【麻一點MA MORE】正宗重慶老火鍋,午夜場台中宵夜推薦,特色麻辣火鍋,台中聚餐首選
【麻一點】正宗重慶老火鍋 撰文.攝影= 林甜蜜 如果你也是火鍋的忠實愛好者,那麼「麻一點」絕對是你不能錯過的美食天堂!這家主打重慶老火鍋的店,以「重油、重麻、重香、重辣」的特色征服了無數饕客的味蕾,特別是他們堅持地道的「只涮不喝湯」吃法,更是讓每一口都充滿了濃郁的精華。 走進店裡,第一眼就被招牌雙味鍋吸引住,麻辣鍋與菌菇鍋的完美搭配,簡直是火鍋界的絕佳組合!麻辣的刺激與菌菇的清香交織在一起,讓人一邊涮肉一邊沉浸在層次豐富的口感中,真是讓人欲罷不能,這趟麻辣美食之旅,絕對是一場讓人回味無窮的冒險! 這家位於台中市公益路上,為鼎王餐飲集團旗下品牌「麻一點」重慶老火鍋,每桌基本消費只要650元,已經包含了10%的服務費,鍋底費用每位200元,另外,小朋友的收費,身高未滿110公分的還免收鍋底費,超貼心的! 店內的裝潢走的是簡約風格,乾淨明亮的用餐空間讓人感覺非常舒服,服務人員也都很親切,這裡營業到凌晨2點,如果晚上想吃宵夜,一定要到這家「麻一點」吃重慶老火鍋。 【川渝道地吃法!】 招牌雙味鍋(麻辣+菌菇)真的是火鍋愛好者的夢幻選擇!這正宗的重慶老火鍋採用大量香醇牛油,口味濃郁,重油、重麻、重香、重辣,每一口都讓人感受到滿滿的熱情與層次。 即使只涮不喝湯,那股香氣依然久久縈繞,令人回味無窮,鍋底更是豐富到讓人驚喜,鴨血、鮮豆腐、鳥蛋、大黑豆干,每一樣都細火熬煮,完美吸收湯頭的精華,這樣的火鍋不僅是味蕾的享受,更是一場幸福的饗宴! 【經典必點】 ▲功夫香毛肚 ▲牛三寶(蜂巢牛肚、牛筋、毛肚條) 來【麻一點MA MORE】正宗重慶老火鍋,這兩樣經典菜一定要點來吃!尤其是他們家的牛三寶,我本人超級喜歡,有蜂巢牛肚、牛筋、毛肚條,一定要用麻辣鍋煮,咬一口,嘴巴根本停不下來,連筷子都開始自己動了! 至於功夫香毛肚,那更是火鍋界的C位選手,涮個幾下就能上場,脆爽到讓人懷疑人生,吃完一盤還想再續一盤,這種欲罷不能的感覺,簡直像是被毛肚施了魔法,有來的朋友一定要點! 【四川風味功夫小菜】 ▲饞嘴小酥肉 ▲涼拌蒜辣皮蛋 ▲椒麻鴨腱帶 饞嘴小酥肉則是外酥內嫩的極致享受,金黃酥脆的外層搭配嫩如棉花糖的內裡,涮入鍋後後再搭配白飯跟涼拌蒜辣皮蛋,簡直是幸福的味道! 至於椒麻鴨腱帶,爽脆的口感和層次分明的椒麻刺激感更是讓人眼前一亮,每一口都充滿驚喜與趣味,這些菜品真的是每一道都令人喜歡到不行,讓人忍不住想一再回味! 【職人手工丸滑】 ▲手工蝦滑 ▲功夫川丸子 手工蝦滑吃起來鮮甜又彈牙,還能感受到蝦子的真材實料,功夫川丸子更是驚艷,豬肉搭配蔥花和多種香料,散發出迷人的黑胡椒香氣,每一口都能咬到肉丁,口感紮實又充滿層次,這樣用心製作的美味,真的是讓人吃了就愛上,完全停不下來! [...]