​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ 初物日本料理 低調奢華的味蕾饗宴 撰文．攝影＝ 林甜蜜 嘉義，這座充滿人情味的城市，除了火雞肉飯、阿里山和文化路夜市，還有更多令人驚艷的面貌值得探索！藏身於嘉義山樣子美食基地的《初物日本料理》，是一家讓人一試成主顧的無菜單日料餐廳。 這裡不僅僅是享用美食，更是一場視覺與味覺的饗宴，每一道料理都像是一件精緻的藝術品，展現出對食材的尊重與對生活的熱愛，低調奢華的氛圍，搭配主廚的匠心巧思，讓人不禁想要細細品味每一口，感受那份獨一無二的美好。   ​​​​​​​​​​​​​​​ ​ ​ ​​​​​​​​​​​ 【初物日本料理】位於嘉義市東區大雅路上，是一家讓人一試就愛上的日式料理餐廳，店內的氛圍溫馨典雅，充滿濃濃的日本風情，每道料理都充滿了精緻的手藝與用心，無論是新鮮的刺身、創意十足的握壽司，還是暖心的日式湯品，都讓人回味無窮。   【初物的初衷：把四季端上桌】 ​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​ ​​​ ​​​ ​​​​ 《初物日本料理》的主廚真的是太令人佩服了！擁有超過20年的板前經驗，每道料理都像是藝術品般細膩，彷彿在品味一場與四季對話的盛宴。 無菜單料理的設計更是讓人期待，每天主廚根據當季最鮮美的食材精心設計出約15道菜，從日本空運來台的新鮮漁獲，搭配在地的優質食材，每一口都充滿驚喜與感動。 那種從大海到舌尖的故事，讓人不僅是在用餐，更像是在參與一場與食材的心靈交流，吃完後真的忍不住想向主廚深深鞠躬，感謝他的用心與創意，讓每一次的用餐都成為一段難忘的回憶！   【用餐時間 & 價位】 ​​​​​​​ ​​​​​​ ​​​​​   餐廳分為午餐和晚餐兩個時段，每個時段又分兩輪用餐時間。 - **午餐**：第一輪11:30-13:00；第二輪13:00-14:30 - **晚餐**：第一輪17:30-19:00；第二輪19:15-21:00 價位方面，午餐每人$1,880+10%，晚餐則是$2,880+10%。 素食選項也有，每人$1,480+10%，而7~12歲的小朋友也有專屬兒童餐，只需$880+10%。但提醒一下，這裡不接待7歲以下的小朋友哦，畢竟這是個需要安靜品味的地方。 如果你想來點更高級的包廂體驗，也有大、小包廂可選。低消分別是午餐$18,000+10%/$15,000+10%，晚餐$28,000+10%/$23,000+10%。想要包場開派對？這裡也能滿足你！   【無菜單料理】 ​​​​​​​​​ ​​​​​ ​ ​ ​​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​ ​​ ​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​ ​​ ​​​ ​​​​​​   [...]