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秘傳美食, 東港特選鮮切鮪魚肚肉

撰文.攝影=林甜蜜

鮪魚含有豐富的蛋白質與OMEGA3、DHA、鐵質等來自東港特選的鮮切鮪魚肚肉,不但新鮮,又很大塊,只要簡單烹煮就很好吃呦!!

老實說我本人還算愛吃魚,但一次被魚骨刺終身有陰影,再選擇魚肉時,都會特別挑選沒有骨頭或是骨頭很大的,這次訂購的東港特選鮮切鮪魚肚肉,完全沒有刺,色澤也很漂亮,可以直接烹煮食用~

 

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小布丁超愛吃魚肉,但是有刺的我不會處理,像這種又大塊又沒有刺的就超級適合甜蜜媽!!每一塊切起來都很有份量~能大口大口吃魚肉真的很爽🤪不用特別調味,就超級美味,讓小布丁吃到不要不要DER!!

 

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#menu:紙包東港鮪魚肚
平常甜蜜最喜歡做的就是紙包魚料理,簡單快速又方便,這次一收到東港鮪魚肚,就想直接送氣炸鍋試試,也是沒有過多的調味,原食材就很新鮮,很好吃!!

 

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#材料:

1.鮪魚肚

2.鹽

3.九層塔

4.蒜香油

5.堅果(甜蜜選有黑豆的,會有黑豆的香氣,粉香)

6.烘焙紙

 

#作法:

.先將鮪魚肚每面皆塗上適量的鹽巴

.然後放入烘焙紙,並放上適量九成塔,把烘焙紙包好

.接著放入氣炸鍋185度15分鐘

.這時可以把想吃的堅果打碎備料

.烤好後,到入適量蒜香油,再加入剛打碎的堅果即可上菜嘍!!

 

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#menu:柚子鮪魚沙拉
這幾天中秋節連假,相信大家都收到很多柚子,柚子真的很適合做沙拉,如果家裡柚子一大堆就來做沙拉吃吧!!搭配東港直送鮪魚肚感覺更加清爽,無另外加醬就超美味。

因為小布丁超愛吃柚子…今年我終於能快速又完美的,把柚子肉給拔了在多籽都沒問題😂😂這也算一項新技能嗎?!

 

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#材料:

1.東港特選鮮切鮪魚肚肉

2.柚子

3.生菜

 

#作法:

.先將鮪魚肚肉煎熟,切片備料

.接著將柚子與生菜攪拌

.將鮪魚肉片放上攪拌好的柚子沙拉上即可

 

 

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內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。