【Colle del Tartufo 柯爾德】年節送禮推薦
撰文.攝影=林甜蜜
2022年最狂的年節送禮首選,當然非義大利進口的【Colle del Tartufo 柯爾德】義大利尊爵松露禮盒,一次享有白松露帕馬森起司醬、黑松露橄欖醬、白松露牛肝菌菇醬三種高級口感,不管是當抹醬,或是做料理,都能輕鬆增加食物的香氣,美味更加分,也讓年菜多一些心意。
而且我相信收到的朋友一定會非常喜歡,即使疫情期間,也能輕輕鬆鬆把米其林星級餐廳美味料理搬上家中的餐桌,除此之外松露也含有豐富蛋白質,像甜蜜在懷孕期間也能適量的享用呦,是不是很心動,點選網址:https://line.soocker.tw/r/3uktu5來去看看吧。
Colle del Tartufo 柯爾德的松露是來自「義大利綠色心臟」翁布里亞,「松露」因稀少且不容易培養,被譽為「餐桌上的鑽石」,與魚子醬、鵝肝醬等高級食品並列為世界三大頂級珍饈之一,在歐洲像法國、義大利等,都常加入松露提味。
【Colle del Tartufo 柯爾德】義大利尊爵松露禮盒,除了黑松露橄欖醬,白松露帕馬森起司醬、白松露牛肝菌菇皆使用「義大利白松露」(松露界中的王者),也比黑松露更加珍貴。
這三款醬料皆適合各種料理烹煮,像燉飯、披薩、義大利麵、牛排等,或是調理沙拉、鴨胸、雞胸等冷食料理,只要使用一點點就能吃到松露的香氣。
這次甜蜜就使用白松露帕馬森起司醬製作了一個非常奢華的大亨堡,平常早餐,就可以當作抹醬,塗抹於麵包上,置入烤箱小烤一下,即非常美味了,且白松露帕馬森起司醬使用的帕瑪森起司為PDO產區認證, PDO 認證,該食品必須生產(包含原料生產地)、加工與製造「皆在指定區域」進行,是食品完全來自其特定產地的保證!!
上網看,許多網友都一至認同,松露醬非常百搭,只要是奶製類食品都可以加入,所以甜蜜做了一道牛奶滑蛋,加上一些白松露牛肝菌菇醬無需另外加鹽調味,吃起來香氣十足,雖然看起來簡單,但是添加了白松露牛肝菌菇醬瞬間質感提升!!
黑松露橄欖醬採用夏季黑松露、洋菇、黑橄欖及特級冷壓初榨橄欖油為基底,不管是拌飯、拌麵、抹麵包,魚、肉、蔬菜都適合,只要一匙就能輕鬆變身料理廚神,加入於義大利麵中,讓香氣更加有層次,連我女兒都說這次義大利麵吃起來更好吃了呢!
看到這邊,是不是也很動心,自用或送禮都很有誠意,甜蜜推薦【Colle del Tartufo 柯爾德】義大利尊爵松露禮盒,一起來打開你的味蕾新世界。
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內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。