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享石燒-石板岩燒 百元燒肉推薦

撰文.攝影= 林甜蜜

最近一人燒肉非常的火熱,甜蜜也有去吃,但連鎖的一人燒肉,烤起來實在很不方便,光烤肉就花很多時間,而且出來全身都是油煙味,所以只試了一次,就沒再光顧。

但是最近甜蜜發現湖口娘家新開了一家享石燒-石板岩燒,一個人也可以來吃燒肉歐,最重要的是店家選用天然花崗石作為石板烤肉,烤起來快速又好吃,吃完也不會有木炭烤肉、或是瓦斯臭臭的味道,推薦給喜歡吃燒肉的朋友。

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​​▲享石燒菜單

享石燒(原高平屋餐館)位於湖口傳統市場與仁慈醫院附近,與之前分享過的食在燒為姊妹店新品牌,環境明亮乾淨,單點肉品從170元到350元都有,而且可以選擇套餐,以個人燒肉來說這個價位非常平價。

 

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店內有自助吧,提供免費的飲料與冰沙,另外也可以點選菜單上的其他飲品,居然在菜單上看到啤酒,尤其最近天氣好熱,啤酒配燒肉真的是讚啦~

 

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店內的醬料有特製醬汁、醬油、辣椒、蔥花、七味粉、黑胡椒、玫瑰鹽等,我覺得它們的特製醬汁味道很好,搭配燒肉有點甜鹹甜鹹的,非常下飯耶~

 

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另外店內的招牌牛豬滷肉飯也是必吃,看看這油亮油亮的膠質感,肥瘦適中,單吃就很美味,再搭配其他蔬菜配料與烤肉,口感更升級。

 

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如果點套餐會搭配一盤菜盤,另外也有小菜可以點,像是鴨血、椒麻豆干、韓式泡菜、海帶絲、私藏溏心蛋、吐司、蔥鹽,也都非常的下飯

 

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使用天然的花崗石作為石板烤肉,有良好的聚熱功能,烤之前可以塗抹一點油,手殘如我但肉品怎麼烤都不會烤焦,油煙也很少,店內也有做桌上抽風設計,如果怕烤肉會有味道,一定要來試試看這家享石燒。

 

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因為使用石板烤肉,也更能鎖住肉汁,烤過的肉品都很Juicy,只要簡單搭配海鹽、蔥,鹽就好好吃,除了用石板烤肉之外,也可以用炒的,相較連鎖一人燒肉,這裡吃起來更痛快,肉品有豬、雞、羊肉、牛肉,光牛肉就有七種肉品可以選擇,單點的價格也很實在~

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烤過的肉可以搭配美生菜與蔥鹽、泡菜、海帶絲一起吃更好吃,當然也可以炒一些肉,自製燒肉飯,配溏心蛋真的好好吃,趕快帶著家人、朋友一起來享用這樸實無華的美味吧,中午想吃好一點選這家就對了!!

 

【享石燒-石板岩燒】

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·電話:0983305000
·地址:303新竹縣湖口鄉孝勢村民生街31號
·營業時間:11:00–21:00

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本文為邀約體驗文,內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。