桃園南方餐廳 江浙料理推薦
撰文．攝影＝ 林甜蜜
南方餐廳是一家位於桃園南方莊園渡假飯店中的中式餐廳，主打江浙料理，特別適合家庭聚會、商務宴請以及年終尾牙活動。此外，餐廳還提供包廂服務，讓用餐環境更加私密與舒適，是舉辦各類聚會的理想選擇。
以前甜蜜還在做業務的時候，有次公司曾在南方莊園舉辦尾牙，對他們的菜色印象深刻，覺得非常不錯，環境也很棒，再次造訪南方莊園渡假飯店的南方餐廳，帶著全家人一起享受美好的用餐時光，餐廳的菜色依然保持高水準，每道菜都讓人回味無窮。
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這一次我們是入住南方莊園渡假飯店，除了可以享用西式餐廳的美食外，還可以選擇南方餐廳，品嚐到精緻的中式江浙料理，真的是一個能滿足不同口味需求的好地方，這裡的環境舒適典雅，讓人感到放鬆，是一個適合聚餐的好地方。
▲寒天雲川耳
▲紹興醉雞
▲五香醬牛建
南方珍寶開味盤是前菜中的經典選擇，包含了三道精緻小菜：寒天雲川耳、紹興醉雞以及五香醬牛腱。
寒天雲川耳以清爽的口感搭配細膩的調味，帶來輕盈的開胃感；紹興醉雞則以紹興酒入味，肉質鮮嫩多汁，散發濃郁酒香；五香醬牛腱經過長時間燉煮，醬香濃郁且富有嚼勁，讓人回味無窮，這三道料理搭配在一起，不僅色香味俱全，更能滿足不同口味的需求，是一場味蕾的享受。
▲紅藜麥果律鮮蝦球
▲金沙豆腐
▲洛神酸甜咕咾肉
他們菜色都很有特色非常吸引人，首先是紅藜麥果律鮮蝦球，結合了健康的紅藜麥與鮮甜的蝦球，再搭配清爽的果律，讓人食指大動；接著是金沙豆腐，外酥內嫩的豆腐裹上鹹香濃郁的金沙醬，口感層次豐富；最後是洛神酸甜咕咾肉，酸甜的洛神花醬完美包裹著酥脆的咕咾肉，每一口都充滿驚喜與滿足，這些菜色不僅美味，還展現了創意與用心，絕對值得一試！
▲砂鍋獅子頭
▲上海菜飯
砂鍋獅子頭以其鮮嫩多汁、入口即化的口感而聞名，搭配香氣四溢的湯汁，令人回味無窮。而上海菜飯則是以米飯拌入綠色蔬菜與鹹香的肉丁，簡單卻充滿家常的溫暖滋味，這兩道經典料理不僅展現了地道的上海風味，也讓人感受到傳統美食的魅力！
▲蒜炒花椰菜
▲鳳梨米豆蒸鱸魚菲力
這次的菜色真是豐富又健康！接下來端上桌的是蒜炒花椰菜，清脆的花椰菜搭配香氣四溢的蒜頭，讓人食指大動，另外還有鳳梨米豆蒸鱸魚菲力，酸甜的鳳梨與細嫩的鱸魚完美結合，再加上米豆的點綴，整道料理充滿層次感，真是讓人垂涎三尺！
▲成都水煮牛
我也非常喜歡南方餐廳的成都水煮牛，這道菜以其濃郁的麻辣風味和嫩滑的牛肉著稱，每一口都充滿了四川料理特有的香氣，水煮牛的湯底由花椒、辣椒、豆瓣醬等經典調料熬製而成，香辣中帶著一絲麻的感覺，讓人忍不住一口接一口地品嘗。
▲砂鍋津白雞
砂鍋津白雞是一道不可錯過的經典湯品，其湯頭鮮美，融合了津白的清甜與雞肉的濃郁香氣，令人一試成主顧，這道菜品不僅暖胃，還富含營養，特別適合在寒冷的天氣享用，津白經過砂鍋燉煮後，入口即化，與嫩滑的雞肉相得益彰，每一口都是幸福滋味。
▲上海蔥油餅
▲有有，
南方手作的美食絕對不能錯過，其中最推薦的一定是經典的上海蔥油餅和手工蘿蔔糕。上海蔥油餅外酥內軟，香氣四溢，每一口都能感受到濃郁的蔥香與麵香完美結合，令人回味無窮。而手工蘿蔔糕則是以新鮮的蘿蔔與精選食材製成，口感滑嫩，搭配特製的醬料更是美味加倍。
▲寶島時令鮮果盤
餐點的最後，端上了色彩繽紛的水果拼盤，真是讓人感到滿足又開心，每一片水果都鮮嫩多汁，彷彿能感受到它們的陽光滋潤，這樣的結尾，為整頓餐點畫上了完美的句點，真的好喜歡這樣的安排！
這次來南方餐廳用餐，大家都覺得氣氛很好，而且人多的狀況下還可以預約包廂，有包場需求也可以提前去電詢問，甜蜜將店家資訊整理好提供在下方，趕快來去預定吧。
【南方餐廳】
·官網：https://www.southgarden.com.tw/zh_TW
·粉絲頁：Facebook、Instagram·地址：桃園市中壢區樹籽路8號 2F
·訂位專線：03-4203833轉1訂席中心
·營業時間：平日 午餐 12：00am-13：30pm;晚餐 18：00pm-20：30pm
假日 午餐 11：30am-14：00pm;晚餐 18：00pm-21：00pm
※來賓自帶酒水需酌收酒水服務費，葡萄酒每桌$300、烈酒每桌$500
本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
