台南 東香台菜海味料理
撰文．攝影＝林甜蜜
台南，作為一座擁有深厚歷史底蘊與豐富美食文化的城市，總能給訪客帶來無限驚喜與期待，此次造訪，特地選擇了一家榮獲米其林必比登推介的餐廳—東香台菜海味料理，以期品嚐道地台菜所展現的獨特魅力。
果然不負所望，餐廳的每一道料理皆令人讚嘆不已，完美融合了濃郁的家鄉風味與創新的烹飪手法，充分展現出台南飲食文化的精髓與無窮魅力。
📍地理位置與停車資訊
東香台菜海味料理位於便利的地理位置，交通十分便利，適合家庭聚餐或商務宴請，餐廳周邊設有充足的停車空間，無論是自行開車前往或搭乘大眾交通工具，都能輕鬆抵達，若有任何停車需求或相關問題，歡迎提前聯繫餐廳以獲取更詳細的資訊，確保用餐體驗更加順暢愉快。
🏮店內環境與氣氛
東香台菜海味料理店內的環境設計十分雅致，整體氛圍融合了傳統與現代元素，展現出台灣飲食文化的獨特魅力，店內燈光柔和，營造出溫馨且舒適的用餐空間，搭配精緻的擺設與細膩的裝潢，讓人感受到濃厚的東方美學氛圍，是一個適合親友聚會或商務宴請的理想場所。
【東香台菜海味料理 菜單】
東香台菜海味料理的菜單提供多樣化的選擇，結合傳統台菜與精緻海味，展現出地道的台灣風味，每道料理均以新鮮食材精心製作，從經典小菜到豐富的主菜，滿足不同顧客的口味需求，不論是家庭聚餐、商務宴請或是節慶慶祝，東香台菜海味料理的菜單皆能帶來高品質的用餐體驗，一起感受台灣美食的獨特魅力。
📜菜單推薦
東香台菜海味料理的菜單多樣化，每一道菜都帶有濃厚的台灣風味，但又不失精緻與創意，以下是我特別推薦的幾道經典菜色：
▲王黎菱角滷封雞
這道菜真的是讓我一口接一口，滷封雞軟嫩入味，搭配菱角的清甜口感，整體味道層次豐富，每一口都能感受到廚師對食材的用心處理。
▲思慕鄉情彩蝶盤
這道前菜集合了招牌蝦捲、思慕香腸、和風中卷、沙拉冷筍，每一樣都精緻又美味，其中，招牌蝦捲外皮酥脆、內餡鮮甜，絕對是讓人回味無窮的一道小點。
▲五柳枝煮思慕魚
這道菜充分展現了台菜的經典風味，思慕魚吸收了五柳枝的酸甜滋味，魚肉鮮嫩多汁，搭配白飯一起吃更是絕配。
▲蛤蠣菜瓜蒜頭蒸
蛤蠣鮮甜清爽，搭配菜瓜與蒜頭蒸煮後，湯汁香氣四溢，讓人忍不住喝光整碗湯。
▲蚵仔蔥香扮麵線
作為台南經典小吃之一，這道麵線絕對不容錯過！蚵仔鮮美肥嫩，再加上蔥香與Q彈的麵線，簡直是一場味蕾的幸福體驗。
▲烏龍冷泡茶香蝦
這道創意料理真的讓我驚豔，蝦子吸收了烏龍茶的清香，再配上冷泡茶汁，口感清爽又帶有淡淡茶韻，非常適合夏天品嚐。
▲龍膽魚頭西瓜綿
這道湯品結合了龍膽魚頭的濃郁與西瓜綿的清甜，一冷一熱的對比讓整碗湯更加耐人尋味。
▲露比芒果烤布丁
甜點部分當然不能錯過這道芒果烤布丁，是師傅的兒子自己做的布丁甜點，布丁滑嫩香濃，再搭配芒果的自然甜味，完美滿足我的甜食魂。
▲寶島時令鮮果盤
餐後一定要來一份時令鮮果盤！每一片水果都新鮮多汁，完美為整頓餐點畫下句點。
【🥂個人心得分享】
東香台菜海味料理不僅在菜色上展現了台灣美食的多元性與精緻度，店內溫馨的氛圍更是讓人放鬆享受每一口佳餚，每一道料理都能感受到廚師對食材與細節的用心處理，難怪能連續三年獲得米其林必比登推介的殊榮。
如果你也和我一樣熱愛台灣美食，那麼來到台南一定要排進這家餐廳，無論是與家人聚餐還是與朋友小聚，東香台菜海味料理絕對是一個值得推薦的選擇，我已經迫不及待想要再訪了，下次一定要帶更多朋友一起來分享這份美味！
【東香台菜海味料理】
·粉絲團：Facebook
·地址：709台南市安南區安中路六段217號
·訂位專線：06 257 7343
·營業時間：周一～周日11:00–14:00, 17:00–20:00
(公休時間請參考粉絲團資訊)
本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
