宜蘭半日遊推薦 藏酒酒莊
撰文.攝影=林甜蜜
各位angel們,還記得第一次約會地點嗎?!N年前我跟老公第一次來宜蘭,就發現了這家藏酒酒莊,不但氣氛好,這裡的無菜單料理也很厲害,沒想到結婚生小孩之後,我們又重返了這個地方。
除了回憶湧現,現在的藏酒酒莊也更加多元,很適合帶著寶貝一起來這體驗DIY茶酒活動,再次回來還是覺得非常的滿意,下次如果有朋友想吃無菜單料理甜蜜一定會推薦朋友們來這裡吃飯~
往頭城山上開沒有很久,就能看到酒莊的入口,停車的部份有四處,車位很多,我們停在生態探索池這邊,離餐廳不會很遠,走過去的路上,還能看到許多園區內的造景,讓人心曠神怡,內心感到平靜。
餐廳位於二樓,這天我們是平日來訪,沒想到用餐時間還是很多人,這裡的無菜單料理兩人即可訂位,若有忌口請提前告知,收費為 NT. 800 / 位+10%服務費,這次因為帶小布丁一起,所以生食的部份就避免掉了。
一開始上了一道和風紫蘇醋沙拉與山、海拼盤,會針對用餐人數直接配量,和風紫蘇醋沙拉吃起來非常爽口,搭配干貝更顯鮮甜,回去時我還帶回了一瓶紫蘇醋,山、海拼盤選用當季新鮮食材,非常開胃。
這次來吃到了藏酒招牌菜藏酒麵包雞,包裹在外面的麵包採用藏酒酒莊自釀的金棗酒製作,上菜時提供桌邊服務,人員會幫忙把麵包剪開,一剪開就聞到陣陣香氣,可以先吃一口原味的麵包,再搭配旁邊的松露奶油。
裡面的雞肉都已經是入口即化的程度了,看小布丁啃雞腿的樣子,就知道有多好吃了,這道真的讓人非常驚豔,有機會一定要來試試看!!
接著上了炙燒中卷紅麴飯佐櫻花蝦選用美味中卷(透抽),搭配上紅麴拌飯與櫻花蝦更添風味,每一口都覺得很幸福,除了紅麴飯之外,也有這道紅麴中藥豬腳湯,使用多種中藥熬製成,口感溫順,旁邊一小瓶是藏酒自己的紅麴酒,可先喝原味,接著倒入紅麴酒,又是另一種風味。
藏酒酒莊靠近烏石漁港,餐點也都會使用在地新鮮漁獲,像是清蒸鯧魚與海鮮絲瓜煲,都能吃到鮮甜海味,清蒸鯧魚肉質吃起來細緻,小布丁超級喜歡,不過要注意一些小刺~而海鮮絲瓜煲有小卷、蝦仁、蛤蜊,搭配薑絲簡單又好吃,整碗都被我吃光了。
最後上了季節水果與紫米粥結束這場美食饗宴,這次在藏酒酒莊用餐,整體來說非常滿意,這個價格吃到的無菜單料理,CP值很高,看著窗外宜人風景,心情很好,未來還會想繼續回訪。
▲窖藏巡禮
吃飽飯後,開始酒莊內的活動,先到酒莊的酒窖這,沒有預約這裡是沒有開放參觀的,接著專業人員會提供詳細導覽,讓我們更深度了解製酒文化與酒莊故事,能在裡面看到木桶與酒甕,以及早期的製酒器具。
▲醺香茶酒DIY
導覽結束接著準備來DIY薰香茶酒,開始前會先品酒,接著酒莊提供小小的問卷,各位可以針對上面的問題做回答,會有相對應的香料,這些香料就是等等製作專屬個人的茶酒材料,非常特別~
像我跟老公習慣不一樣,所以製作出兩種不同風味的茶酒,過程中會有人員引導,小布丁也很配合地幫忙,製作完成後就可以帶回家做紀念,不過第二天要記得把裡面茶包取出,一個月內趕快喝完!!
▲啜飲酒品體驗
離開前別忘了至一樓試喝藏酒酒莊的酒品、醋飲,服務人員都很風趣,對酒有什麼問題就可以問他們,這裡有很多酒類可以選擇,金棗酒、葡萄酒、梅子酒、穀舞酒、紅麴酒等,尤其是宜蘭名產金棗製成的酒更是不要錯過了,喜歡都可以直接現場購買,帶回去當伴手禮,相信收到的朋友一定會喜歡。
都結束之後還可以在園區內逛逛,餐廳旁有一個造景魚池,可以帶小孩來這邊餵魚,看的出來每隻魚都被養得很好,靠近觀光工廠旁邊還有一個生態探索池,也可以來這裡看看,最後滿意的結束半天行程。
跟早期第一次和老公來約會時,藏酒酒莊園區內規畫得更加完善了,除了可以吃到精緻的無菜單料理之外,DIY活動還可以自己動手體驗,搭配詳細的酒窖導覽,也讓我們更了解製酒的歷史,非常推薦有來頭城的朋友們可以加入到行程當中!!
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內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。