每次做蛋糕,就想購入一支攪拌棒
這次get #德國百靈BRAUN攪拌器 ,做蛋糕更輕鬆
做了甜蜜最愛的泰式奶茶雞蛋糕
真的很香,小布丁也超喜歡的
#menu：泰式奶茶雞蛋糕
繼上次做了雞蛋糕大成功後,這次我又稍微做了修改,在蛋糕模子加上烘焙紙,這樣甜蜜就不用刷得要死要活了,整個很懶惰…
雖然邊邊沒有那麼好看,但是切開來,裡面都很完美呦,再配一杯泰式奶茶,真的是超幸福的拉。
這次使用市售配好的雞蛋糕粉,呈現出來的口感有點像磅蛋糕,比較扎實!!
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#材料：
1.雞蛋糕粉一份
2.植物油15克
3.牛奶200ml
4.雞蛋3顆
5.泰式奶茶粉一包
6.烘焙紙
#做法：
．先將三個雞蛋的蛋黃蛋白分開,將蛋黃、植物油、牛奶攪拌再一起
．接著到入整包的雞蛋糕粉並攪拌均勻,再到入一包泰式奶茶粉
．使用德國百靈BRAUN攪拌器將蛋清打發至有勾勾即可,分兩次與麵糊拌勻
．氣炸鍋180度20分鐘
．烤好後,使用針插一下,看有沒有麵糊黏在上面,如果沒有就是熟了,接著拿出氣炸鍋放置冷卻,即可連烘焙紙拿出蛋糕
